Kleine Klöße,Champignon, Eisberg-Ruccola,Dessert

Kleine Klöße,Champignon,Eisberg-Ruccola
Klöße:
Klöße formen aus der Kartoffelmasse, in siedendem
Wasser ca 15 Minuten garen
Soße:
Champignon,Zwiebeln,Schinkenwürfel,Sahne,Salz,
Pfeffer,Chilli,Lorbeer,Wasser
Salat:
Eisbergsalat,Ruccola,Tomaten Dressing
Dessert:
Joghurt,Agavendicksaft,Brombeeren

Reisbrei in Kokosmilch und Kompott

Vegan

Reisbrei in Kokosmilch und Kompott
Reisbrei :
1 Liter Kokosmilch
250 gr Milchreis
Zitronenabrieb,Zitronensaft,
Agaven Dicksaft,
Salz,
Zimtzucker,
Zubereitung:
Kokosmilch aufkochen mit Agaven Dicksaft,Zitronenabrieb,
und Salz würzen,köcheln lassen bis das Korn weich ist,bei
Bedarf einen Schluck Wasser zugeben,
auf dem Teller den Reis mit etwas Zimtzucker bestreuen
Kompott:
Apfelmus und Birnenkompott aus dem Vorrat

Rote Grütze , vegan

Rote Grütze -1.8.15   (1)Rote Grütze:
Rote Johannisbeeren,Schwarze Johannisbeeren,
Blaubeeren,Himbeeren
Zubereitung:
Früchte waschen,von den Stielen befreien,
Johannisbeeren (rot,schwarz)in Saft (beliebig)
mit etwas Zitronensaft und Abrieb,
und Zucker (ersatzweise Birkengold)leicht aufkochen,
Blaubeeren und Himbeeren zugeben
angerührte Kartoffelstärke (Maizena) einrühren,
einmal kurz aufkochen – Fertig

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