Geräucherter Tofu,Hokkaido,Rührei, Pellkartoffel,Feldsalat,Spillingkompott

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Gemüsesuppe,Mirabellenkompott,vegetarisch

Gemüsesuppe -3.11.15 (1) Gemüsesuppe -3.11.15 (2)

Gemüsesuppe:

Lauch,Staudensellerie,Hokkaido,

Kohlrabi,Urmöhre,Zwiebel,

Knoblauch,Tomatenmark,Brühe,Salz,

getrocknete Tomaten,Chilli,Curry,Pfeffer,

Sojasauce,Zitronenabrieb,Koriander,

Kreuzkümmel,Paprika,Kokosmilch

Spinat

Zubereitung

Öl erhitzen,Tomatenmark

anrösten auf dem Topfboden

Gemüse kleinschneiden,anschwitzen

Brühe angießen-köcheln,

vor den Linsen Kokosmilch zugeben

ca 8 Minuten vor dem servieren rote Linsen zugeben

und noch eine Handvoll Spinat (frisch oder geforen)

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