Kartoffelpuffer,Rote Beete Salat, Lachsforelle

Pescetarisch

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Kartoffelpuffer,Rote Beete Salat,Lachsforelle
Kartoffelpuffer:
Kartoffeln und halbe Zwiebel schälen,reiben,
Salz,Ei,Mehl verrühren Puffer ausbraten
Rote Beete Salat:
Rote Beete kochen,schälen in Scheiben
schneiden , Zwiebel kleingehackt,
Salz,Rote Beetegewürz,Balsamicoessig,
Walnussöl
Lachsforelle

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Maniok Püree,Kürbisspalten,Tomaten, Geräucherte Lachsforelle

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Maniok Püree:
Maniok waschen,schälen,in Scheiben schneiden , in Salzwasser ca 20-25Min. kochen,abgießen,(Den Strunk aus den einzelnen Scheiben zu entfernen ist mühsam-Das Ergebnis : das Püree wird nicht unser Favorit,ein fremder Geschmack),stampfen etwas Milch zugeben und Muskat dazu reiben und einen Stich Butter zugeben
Kürbisspalten:
Kürbis waschen,in Spalten schneiden, auf ein geöltes Backblech legen,würzen mit Pfeffer und Salz und mit Olivenöl beträufel ,in der Backröhre bei 180°-200°Grad ca.20 Minuten backen
Beilage:
wachsweich gekochte Eier.
Tomatenspalten
geräucherte Lachsforelle
You Tube:

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Lachsforelle,Pak Choi,Pellkartoffeln

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Lachsforelle:
Forelle waschen , füllen mit Kräutern(Dill,Petersilie,Schnittlauch,Thymian,Schallotte,Zitronenscheiben), würzen mit Salz und Pfeffer,, auf einem Blech,Backpapier unterlegen , in der Backröhre ca. 30 Minuten bei 180+°garen
Pak Choi:
Gemüse waschen,putzen, in der Pfanne in Öl anschwitzen,würzen ,mit Salz,Pfeffer, Chillischote,Knoblauch,,garen,kleine Tomaten zugeben
Beilage:
rotschalige Pellkartoffeln

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Lachsforelle,Mischsalat,Pellkartoffeln

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Lachsforelle:
Forelle füllen mit Kräutern(Dill,Thymian),
Salz und Pfeffer,Schallotte,Zitronenscheiben,
in Alufolie locker einpacken,
in der Backrhre ca. 30 Minuten bei 180+°garen
Beilage: Mischsalat,Pellkartoffeln

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Mischsalat

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Saftig

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Fertig gespeist

Ein Genuß war es

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Süßkartoffel,Salate,Lachsforelle,Feige,pescetarisch

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Kohlrabisalat:

Kohlrabi schälen,raspeln

Essig,Öl,Salz,Pfeffer,Zucker,

feingehackter Dill

Chiccoresalat:

Strunk ausschneiden

in kleine Steifen schneiden

Essig,Öl,Salz,Pfeffer,

Granatapfelkerne

Agavendicksaft

Süßkartoffeln;

Kartoffeln schälen,hobeln

in einer Pfanne mit reichlich Öl

braten,würzen Salz,Pfeffer

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Lachsforelle ,gebratene Zucchini ,gemischter Salat, Gurkensalat,Reis, pescetarisch

Lachsforelle - 28.5.15   (17) Lachsforelle - 28.5.15   (2) Lachsforelle - 28.5.15   (3) Lachsforelle - 28.5.15   (7) Lachsforelle - 28.5.15   (9) Lachsforelle - 28.5.15   (10) Lachsforelle - 28.5.15   (8) Lachsforelle - 28.5.15   (12) Lachsforelle - 28.5.15   (11) Lachsforelle - 28.5.15   (13) Lachsforelle - 28.5.15   (14) Lachsforelle - 28.5.15   (15) Lachsforelle - 28.5.15   (16) Lachsforelle - 28.5.15   (19) Lachsforelle - 28.5.15   (18)