Kartoffel/Kürbis Spalten mit Tzatziki,

Vegetarisch

Kartoffel/Kürbisspalten mit Tzatziki,Nachspeisegut abtropfen lassen,
Tzatziki :
1 Gurke schälen, das Kerngehäuse entfernen,raspeln,Prise Salz,
Zucker,gut abtropfen lassen,250 gr Quark,etwas Joghurt,1 Knobizehe
nicht zu klein,Frühlingszwiebel (gehackt),Dill gehackt,alles verrühren.
abschmecken
Gewürzmischung:
1 Tl Koriandersamen,1 Tl Kreuzkümmel,1 Pimentbeere,3 Nelken,
1 Stück Chillischote,1 Tl Salz,1/2 Tl Rote Beere,2 Kapseln Kardamom,
alles in der Kaffeemühle fein mahlen
Kürbisspalten aufs Blech (Backpapier)legen mit Olivenöl bepinseln
und die Gewürzmischung darüberstreuen,
Kartoffelspalten mit Öl einpinseln und grobes Salz darüber streuen

Kloßscheiben und Kürbisspalten

Kloßscheiben und Kürbisspalten (1)Kloßscheiben und Kürbisspalten (2)Kloßscheiben und Kürbisspalten (3)1

Kloßscheiben
Kürbisspalten
Sauce
Salat

Kloßscheiben und Kürbisspalten (4)Kloßscheiben und Kürbisspalten (5)Kloßscheiben und Kürbisspalten (6)Kloßscheiben und Kürbisspalten (7)Kloßscheiben und Kürbisspalten (8)Kloßscheiben und Kürbisspalten (9)