Schnippelboy

Ein Tagebuch unserer Alltagsküche-Leicht zum Nachkochen

Kategorie: Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat und Rührei mit Krebsfleisch

Schwäbischer Kartoffelsalat:
Überwiegend festkochende Kartoffeln kochen warm schälen
und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren,
Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben Brühe angießen
(grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe)
anschließend Öl zugeben,zu guter letzt eine Salatgurke fein
gehobelt und ausgedrückt unterheben
Rührei mit Krebsfleisch

 

Kartoffelsalat,Rührei,Gurkensalat, Radieschen

Vegetarisch

Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (1)Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (2)Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (3)

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Kartoffelsalat:
Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden.
Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,
Pfeffer,Prise Zucker, Essig zugeben Brühe angießen
(grobe Schätzung, auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe)
anschließend Öl zugeben ein paar Radieschen unterheben
Rührei
Gurkensalat
Radieschen

DSC03301Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (4)Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (5)Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (6)Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (7)Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (8)Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (9)Kartoffelsalat,Radieschen,Gurkensalat,Rührei (10)

Kartoffelsalat,Forelle,Dessert

Pescetarisch

Kartoffelsalat mit Feldsalat,geräucherte Forelle,Erdbeeren mit Eis

Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (1)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (2)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (3)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (4)

 

Wald a.JPG

Schwäbischer Kartoffelsalat:
Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen
und schneiden.Lauchzwiebeln kleingeschnitten ,
Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben,
Brühe angießen(grobe Schätzung,auf
1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe)
zum Schluß gut gewaschenen und geputzten,
angemachten Feldsalat unterheben
Radieschen:
Radieschen waschen in dünne Scheiben
schneiden,Essig,Salz,Öl,Prise Zucker
Dessert:

Gezuckerte Erdbeeren,Eis

Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (5)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (6)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (7)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (8)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (9)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (10)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (11)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (12)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (13)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (14)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (15)Kartoffelsalat,Forelle,Dessert (16)

Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen, Nordseekrabben,Forellenfilet

Pescetarisch

Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (1)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (2)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (3)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (4)1

 

Kartoffelsalat
Zutaten:
Kartoffeln,Salatgurken(Scheiben schneiden,auspressen),
Gemüsebrühe,Zwiebeln, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig
Zubereitung:
Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden
warme Brühe (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe)
zugeben,würzen: Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren,
Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig,Öl,Gurkenscheiben,unterheben,
Beilage:
Nordseekrabben
Forellenfilet(geräucht)
Dessert:
Quark_Joghurtspeise mit Himbeerkompott

Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (5)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (7)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (8)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (9)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (10)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (11)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (12)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (13)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (14)Kartoffelsalat mit Nordseekrabben ,Forellenfilet (15)

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