Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat

Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (1)Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (2)Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (3)Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (4)1.JPG
 

Kloßscheiben ,Austernpilze und Möhrensalat
Möhrensalat:
Möhren ,Äpfel,Zwiebel schälen,raspeln
anmachen mit Traubenkernöl,Zitronensaft
Agavendicksaft,Kräutersalz,Pfeffer
Kloßscheiben in Butterschmalz braten
Austernpilze in Rapsöl braten

Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (5)Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (6)

 


Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (9)Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (10)Kloßscheiben,Austernpilze,Möhrensalat (11)

Klößchen mit Champignon

Klöße mit Champignon (1)Klöße mit Champignon (2)Klöße mit Champignon (3)Klöße mit Champignon (4)1

Klößchen mit Champignon
Klößchen aus Fertigmasse
Champignon mit Schinkenwürfel braten

Klöße mit Champignon (6)Klöße mit Champignon (7)Klöße mit Champignon (8)Klöße mit Champignon (10)Klöße mit Champignon (12)Klöße mit Champignon (13)Klöße mit Champignon (14)

Klöße mit Pilzen

Klöße mit Pilzen (3)Klöße mit Pilzen (2)Klöße mit Pilzen (1)1

 

Klöße mit Pilzen
Inden Tiefen unseres Kühlschrankes befand sich
noch ein Paket Klöße halb und halb,die noch
verarbeitet werden mußten.So bastelten wir eine
Mahlzeit aus Pilzen,Schinkenwürfeln und Sahne
und servierten sie mit den Klößen
Sauce:
Zutaten:
getrocknete Shiitake,Schinkenwürfel,gehackte
Zwiebel,Salz,Pfeffer,Chilly,Rosmarin
Zubereitung:
Pilze in warmen Wasser einweichen,wieder abgießen,
Einweichwasser beiseite stellen,Pilze und
Schinkenwürfel in der Pfanne anschwitzen,später
Zwiebel zugeben, mit etwas Einweichwasser
ablöschen,eireduzieren und Sahne zugeben,
Rosmarinzweig rausnehmen,abschmecken
Champignon:
Pilze in Scheiben schneiden,in Öl anbraten,würzen
mit Salz und Pfeffer
Klöße:
Heichelheimer Klöße halb und halb,
nach Rezept kochen
Dessert:
Heidelbeer-Quarkspeise

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