Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee


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Kartoffel Nudeln,Frisee,Kräuter Dip
Kartoffel Nudeln:
Kartoffeln,schälen, mit dem Lurchi
Nudeln machen,im Wok mit
Butterschmalz garen,würzen mit
Salz,Pfeffer,Paprikapulver/scharf,
Majoran
Dip:
Quark,Joghurt,Kräutersalz,Salz,
Pfeffer,Chilli,Öl/Salz Zitrone,Dill,
Petersilie,Frühlingszwiebeln,alles
im Standmixer Pürieren
Frisee Salat:
Salat waschen,in Streifen schneiden
Marinade:
Zitronensaft,Rapsöl,Sahnemeerettich,
Salz,
Pfeffer und Orangenspalten zugeben

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Kartoffel Nudeln,Kräuter Dip,Frisee (21)

Geräucherter Thunfisch

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Seiden Tofu,Frisee Salat,Kartoffel Mix


Seidentofu,Frisee Salat,Kartoffel Mix (1)Seidentofu,Frisee Salat,Kartoffel Mix (2)Seidentofu,Frisee Salat,Kartoffel Mix (3)1

Seidentofu:
In Scheiben schneiden ,marinieren in heller Sojasauce,
Fischsauce.Pfeffer,panieren in Panko,in Öl
ausbraten
Frisee Salat:
Salat waschen,in Streifen schneiden
Marinade:
Zitronensaft,Rapsöl,Sahnemeerettich,Salz,
Pfeffer und Granatapfelkerne zugeben
Kartoffeln:
Zwei Sorten Kartoffeln

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Kartoffel Auflauf


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Kartoffelauflauf
Zutaten:
Kartoffeln,Süßkartoffeln,gekochter Schinken,
Champignon,Tomate,
Frühlingszwiebeln,Salz,Pfeffer,Thymian,
Eierguß:
Milch,Ei,Salz,Pfeffer,Muskat,Cilli
alles gut verquirlen
Auflauf Zubereitung:
Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden,
(Süßkartoffel die Scheiben doppelt so dick
wie die normale Kartoffel)
Tomaten schälen in Scheiben schneiden
Schinken in Streifen schneiden,Auflaufform
fetten,erste Schicht Kartoffeln (immer beide
Sorten)salzen,pfeffern,Champignon,Schinken,
Tomaten,und etwas geriebener Käse,
wieder Kartoffeln ,würzen und die
anderen Zutaten,oberste Schicht Kartoffeln,
denEierguß gut über alles verteilen
etwas Käse und ein paar Flöckchen Butter
Backröhre 200° Ober/Unterhitze 50-60 Min,
backen
Beilage:
Salat

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Bohnen Eintopf mit Mettbällchen


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Bohnen Eintopf mit Mettbällchen :
Zutaten:
Bohnen,Kartoffeln,Mett,Zwiebel,Tomaten,
Öl,Salz,Pfeffer,Harissa,Bohnenkraut
Zubereitung:
Bohnen putzen und waschen,Kartoffeln schälen,
Zwiebel,Knoblauch und Tomate
(in große Würfel geschnitten)in Öl im Dampftopf
anschwitzen,Bohnen und Kartoffeln zugeben,
Brühe angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,
Bohnenkraut und Harissa,im Dampftopf
ca 8-10 Minuten kochen
In der Zwischenzeit,kleine Bällchen Mett in der
Pfanne braten und wenn der Bohnen Eintopf
fertig ist ,die gebratenen Bällchen unterheben
Dessert:
Einen Obstteller mit Birnen,Nektarinen,Trauben
zubereiten,einige Spritzer Zitronensaft
und etwas Agaven Dicksaft darüber geben

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