Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen, Neue Kartoffeln


Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (1)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (2)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (3)

Gefülltes Hähnchen Brustfilet,Erbsen,Neue Kartoffeln
Hähnchenbrustfilet:
Filet,waschen,plattieren,mit vWildkräuter Pesto und Ricotta bestreichen, zusammenfalten,scharf anbraten ,würzen mir Salz,Pfeffer,die Pfanne in die Backröhre schieben ,
noch ca.10 min bei ca. 180° Umluft garen
Frische Erbsen vom Feld
Erbsen:
Erbsen pulen,in heißem Öl anschwitzen, Gemüsebrühe angießen,
mit Salz,Pfeffer würzen,zum Schluß kleingehackte frische Minze
zugeben
Neue Kartoffeln
Ricotta/Joghurtspeise mit Heidelbeeren
You Tube:
https://youtu.be/jU903sMxszA

Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (4)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (5)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (6)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (7)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (8)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (9)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (10)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (11)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (12)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (13)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (14)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln (15)Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen,neue Kartoffeln  (16).JPG

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Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln


Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (1)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (2)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (3)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (4)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (5)1

Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln:
Brokkoli,PakChoy,Paprika,Frühlingszwiebel,
Erdnussbutter,HühnerBrustfilet,Erdnusskerne,
Knoblauchzehe,Erdnussöl,
Gewürze: Salz,Pfeffer,Zucker,
Sambal Oelek,Kurkuma,
Soya Sauce,
Zubereitung:
Gemüse im Bambuskörbchen dämpfen(Achtung,nicht zu lange)Fleisch in Streifen schneiden, in Erdnußöl knusprig braten,
Brokkoli (möglichst in einem Wok)in Erdnussöl anbraten,Pak Choy zugeben,Knoblauch und das weiße der Frühlingszwiebel (kleingehackt)hinzugeben ,dann sämtliche Gewürze und Erdnußmus sowie Erdnußkerne (kleingehackt),vermengen,garen,Fleisch und das Grüne der Frühlungszwiebel und die Paprikastreifen unterheben,zum Schluß die gegarten Glasnudeln zugeben.
Die asiatische Küche wurde in letzter Zeit vernachlässigt (Der Wok ist beim Umzug abhanden gekommen)zu Gunsten der mediteranen Küche.Das soll sich wieder ändern
You Tube:
https://youtu.be/fawXRJKCYWM

Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (8)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (9)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (10)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (11)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (12)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (13)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (13a)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (13b)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (14)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (15)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (16)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (17)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (18)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (19)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (20)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (21)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (22)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (23)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (24)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (25)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (26)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (27)Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln (28)w

Hähnchenbrust(Bioland),Kartoffelstampf,Mairübchen,Gurkensalat,Eisbergsalat


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Hähnchenbrust (Bioland),Kartoffelstampf,Mairübchen,Gurkensalat,Eisbergsalat :
Mairübchen:
 kurz andünsten,angießen mit Wein,Sahne,und etwas Salzzitrone,
würzen mit Salz und Pfeffer
Kartoffelstampf:
würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,etwas Olivenöl
Hähnchenbrust:
in Rapsöl braten,würzen mit Salz,in die Pfanne Rosmarinzweig,Zitronenscheibe,
zum Schluß pfeffern
Gurkensalat
Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen-mit Pfeffer-Sahne-Dill würzen und anmachen
Salatdressing:
Zitronensaft-Öl-Salz-Pfeffer-Senf-Honig

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