Chicoree mit Birne,Hirse, Bunter Salat,Erdbeeren

Vegetarisch

Angelehnt an machmalwasleckeres bei Instagram ,dort hieß es

Ofen-Zucchini mit Birne

Chicoree mit Birnen,Hirse,Bunter Salat,Erdbeeren (1)Chicoree mit Birnen,Hirse,Bunter Salat,Erdbeeren (2)Chicoree mit Birnen,Hirse,Bunter Salat,Erdbeeren (3)Chicoree mit Birnen,Hirse,Bunter Salat,Erdbeeren (4)Chicoree mit Birnen,Hirse,Bunter Salat,Erdbeeren (5)

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Chicoree mit Birne,Hirse,Bunter Salat
Hirse:
Hirse kochen ,abseihen,in einer Pfanne Butter,
Chilliöl,Salz,Pfeffer,Zucker erhitzen,Hirse
zugeben,würzen mit pürierten Tomaten,
Koriandersamen,Sambal Oelek,Zitronenabrieb.
Knobi
Chicoree
Chicoree halbieren,kurz blanchieren ca. 2 Min,
etwas abkühlen,auf ein Blech (ausgelegt mit
Backpapier)legen,würzen mit Salz und
Zitronensaft,Birnen in Scheiben schneiden,das
Gehäuse ausstechen,auf den Chicoree legen
und mit Honig beträufeln,etwas Gorgonzola
darüber bröseln, bei 200° O/U Hitze circa
20 Minuten garen und überbacken
Bunter Salat:
Römersalat,Gurke,Tomaten,Avocado,Oliven
Frühlingszwiebel,Basilikum Blätter,
Gemüse mundgerecht schneiden,
Frühlingszwiebel und Basilikum zunterheben
Dressing:
Zitronensaft,Zitronen Saft (frisch gepresst),
Kräutersalz,Pfeffer,Agaven Dicksaft,Walnusöl
Dressing über den Salat geben

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Fächerkartoffel,Guacamole, Bunter Salat

VegetarischFächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (1)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (2)Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat (3)

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Fächerkartoffel,Guacamole,Bunter Salat

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Spinatsuppe,Ricotta Nocken

Vegetarisch

Bunter Salat,Spinatsuppe,Ricotta Nocken

Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (1)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (2)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (3)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (4)Spinatsuppe,Ricotta Nochen,Bunter Salat (5)

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Spinatsuppe mit Ricotta Nocken
Nocken:
150gr Ricotta,30gr Mehl,40gr Parmesan,1Ei,
Knobi,1 TL Olivenöl,Salz,Pfeffer,Rote Beete
Alle Zutaten mit einer Gabel zerdrücken und
vermengen,Nocken abstechen,in Wasser unter
dem Siedepunkt garen bis sie an die
Oberfläche kommen
Spinatsuppe:
Zwiebel,Knobi in Rapsöl glasig schwitzen,
Spinat mit anschwitzen,Gemüsebrühe (eigene)
angießen und gar köcheln,mit dem Pürierstab
zerkleinern,würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,
Sahne angießen, nochmal kurz erhitzen.
Bunter Salat:
gemischter Salat,Radieschen,Tomate,
Paprika,Avocado
Dressing:
Zitronensaft,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Agaven
Dicksaft

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Rotbarsch,Kartoffelspalten,Salat

Pescetarisch 

Rotbarsch,Kartoffelspalten,Salat (1)Rotbarsch,Kartoffelspalten,Salat (2)Rotbarsch,Kartoffelspalten,Salat (3)Rotbarsch

Kartoffelspalten

Salat

 1L

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Spaghetti mit Bärlauch Pesto, gemischter Salat

vegetarischC8EED4DE-73DF-460E-BDED-C6BAFA714160Spaghetti mit Bärlauch Pesto

Gemischter Bunter Salat

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Quark mit Pellkartoffeln

VegetarischQuark,Pellkartoffeln (1)Quark,Pellkartoffeln (2)Quark,Pellkartoffeln (3)1

 

Quark mit Pellkartoffeln
Quark:
Quark-Buttermilch,Kräutersalz,Lauchzwiebeln,Dill
Lauchzwiebeln und Dill sehr fein gehackt
alles verrühren
Bunter Salat
Salat waschen,Zwiebeln und Dill feinhacken
Dressing:
Traubenkernöl,Zitronensaft

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Quark,Pellkartoffeln (14)

Bio Hähnchen mit buntem Salat

Biohähnchen mit buntem Salat (1)Biohähnchen mit buntem Salat (2)Biohähnchen mit buntem Salat (3)Biohähnchen mit buntem Salat (4)1

Biohähnchen mit buntem Salat
Hähnchen:
Hähnchen abwaschen ,abtupfen, außen und innen
würzen mit Salz Pfeffer,Paprika,2 Zitronen
halb einschneiden in den Bauch legen ,die Schenkel
zubinden in einer Glasform legen schließen
in die Backröhre stellen bei 180° ca 11/2 Stunden
zum Schluß den Deckel abnehmen
Salat:
Fenchel hobweln,Radiccho Streifen schneiden
Orange in kleine Würfel schneiden
Dressing :
Zitronensaft,Kräutersalz,Pfeffer,
Agavendicksaft,Traubenkernöl,
Pellkartoffeln

Biohähnchen mit buntem Salat (5)Biohähnchen mit buntem Salat (6)Biohähnchen mit buntem Salat (7)Biohähnchen mit buntem Salat (8)Biohähnchen mit buntem Salat (9)Biohähnchen mit buntem Salat (10)Biohähnchen mit buntem Salat (11)Biohähnchen mit buntem Salat (12)Biohähnchen mit buntem Salat (13)Biohähnchen mit buntem Salat (14)Biohähnchen mit buntem Salat (15)Biohähnchen mit buntem Salat (16)Biohähnchen mit buntem Salat (17)Biohähnchen mit buntem Salat (18)

Quark mit buntem Salat

Quark und bunter Salat (1)Quark und bunter Salat (3)Quark und bunter Salat (2)1

Immer wieder ein Gaumenschmaus

Quark und bunter Salat (4)Quark und bunter Salat (5)Quark und bunter Salat (6)Quark und bunter Salat (7)Quark und bunter Salat (8)Quark und bunter Salat (9)Quark und bunter Salat (10)Quark und bunter Salat (11)Quark und bunter Salat (12)

Lachsforelle,Bunter Salat

Lachsforelle,bunter Salat,Römersalat,Pellkartoffeln,pescetarisch (1)Lachsforelle,bunter Salat,Römersalat,Pellkartoffeln,pescetarisch (2)Lachsforelle,bunter Salat,Römersalat,Pellkartoffeln,pescetarisch (3)Lachsforelle,bunter Salat,Römersalat,Pellkartoffeln,pescetarisch (4)1

Lachsforelle,Buntersalat:
Bunter Salat:
Paprika,Tomate,Gurke,Frühlingszwiebel,Dill,
Agavendicksaft,Nussöl,Zitronensaft,Salz,
Pfeffer,
Zubereitung:
Paprika,Gurke,Tomate,kleine Würfel schneiden,Dressing amrühren und darüber geben
Lachsforelle auf der Haut braten
Römersalat,
Pellkartoffeln
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