Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten


Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (1)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (2)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (3)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (4)1

Wels mit roten Kartoffeln
und Kaiserschoten:
Welsfilet:
Filet säubern ,salzen in Mehl wenden,
in heißem Rapsöl ausbraten
Kaiserschote,Tomaten:
Beide Gemüse in Olivenöl braten,
würzen:Salz,Pfeffer,Zucker
Gurkensalat:
Gurke schälen-hobeln mit etwas
Salz und Zucker mischen und in
einem Sieb etwas abtropfen lassen,
mit Pfeffer,Sahne,Dill würzen
und anmachen
Beilage :
Rote Kartoffeln (wer kennt diese Kartoffel)
Dessert:
Quarkspeise:
Quark,Joghurt,Sahne,Agaven Dicksaft,
Ingwer Sirup
Sahne leicht aufschlagen

Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (5)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (6)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (7)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (8)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (9)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (10)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (11)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (12)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (13)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (14)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (15)Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten (16)

Advertisements

Wok gebratenes Senfgrün


Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (1)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (2)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (3)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (4)

1

 

Senfgrün im Wok:
Senfgrün Paprika Frühlingszwiebeln,
Ingwer,Knobi,Chilli,Zitronengras,Möhre,
Bleichsellerie,Ingwersirup,Salz,
Limonenabrieb,Prise Zucker,
Kurkuma,Koriandersamen
Marinade für den Seidebtofu :
(Sojasauce,Fischsauce,Salz,Pfeffer,
Chilli, Zitronengras,Ingwersirup,
eingelegter Ingwer,Zucker,Koriander,
Knoblauch,Limettenschale)
Tofuscheiben in die Marinade legen
In der Pfanne die Scheiben ausbraten
Zubereitung:
Erdnußöl erhitzen,Möhren ,Bleichsellerie,
Stiele vom Senfgrün
kuez andämpfen , das Senfgrün
hinzugeben , würzen,
etwas von der Marinade zugeben,
al dente garen.
Vegan

Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (5)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (6)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (7)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (8)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (9)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (10)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (11)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (12)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (13)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (14)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (15)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (16)

Spanische Kürbissuppe – Hokkaido


Hokkaidosuppe-Wahltag (1)Hokkaidosuppe-Wahltag (2)Hokkaidosuppe-Wahltag (3)1

 

 

Spanische Kürbissuppe (Hokkaidokürbis)
Zutaten:
1kg Kürbis 1 große Zwiebel 80gr Öl
300gr Kartoffel 3 Tomaten
1/2 Tl Kurkuma 1 Esslöffel Tomatenmark
2 Lorbeerblätter Pfeffer
1 Esslöffel gekörnte Brühe
1 Teelöffel Sambal Olek 300 ml Sahne
Zubereitung:
Kürbis halbieren,
Kerne und Fasern entfernen,
in kleine Stücke schneiden
Zwiebeln im Öl andünsten
Kürbis dazu, kurz andünsten
2 1/3 Liter Wasser aufgießen
Rohe Kartoffeln,schälen
in Scheiben dazugeben
Tomaten kleingewürfelt dazugeben
Gewürze dazu ca. 30 Min.
kochen lassen Suppe pürieren,
Sahne dazugeben,aufkochen
(Vorsicht,kocht leicht über)
Zum Servieren kann man
Baguette dazu reichen

Hokkaidosuppe-Wahltag (4)Hokkaidosuppe-Wahltag (5)Hokkaidosuppe-Wahltag (6)Hokkaidosuppe-Wahltag (7)Hokkaidosuppe-Wahltag (8)Hokkaidosuppe-Wahltag (9)Hokkaidosuppe-Wahltag (10)

Gefüllte Portobello mit Couscous


Gefüllte Portobello mit Couscous (1)Gefüllte Portobello mit Couscous (2)Gefüllte Portobello mit Couscous (3)Gefüllte Portobello mit Couscous (4)Gefüllte Portobello mit Couscous (5)1

Gefüllte Portobello:
Kartoffelstampf mit Rucola,Salate
Füllung für die Pilze:
Hackfleisch,gehackte Pilzstiele,
gehackte Zwiebeln,
eingewichtes Brötchen Eigelb,
Salz,Pfeffer,Thymian,
Chilli,
Alle Zutaten vermengen
Die Portobello füllen und in
eine Kaserole stellen ,
kleine Tomaten zugeben,
Salz,Pfeffer,etwas Tomatensaft
zugeben Parmesan darüber raspeln
und in der Röhre bei
ca. 180-200 Grad 25 Minuten garen
Beilage :
Couscous,Gurkensalat
Obstteller

Gefüllte Portobello mit Couscous (6)Gefüllte Portobello mit Couscous (7)Gefüllte Portobello mit Couscous (8)Gefüllte Portobello mit Couscous (9)Gefüllte Portobello mit Couscous (10)Gefüllte Portobello mit Couscous (11)Gefüllte Portobello mit Couscous (12)Gefüllte Portobello mit Couscous (13)Gefüllte Portobello mit Couscous (14)Gefüllte Portobello mit Couscous (15)Gefüllte Portobello mit Couscous (16)