Buttermilchbrot

Sauerteigbrot . 31.10.15   (1)

Buttermilchbrot:

350 gr Weizenmehk,150 gr Roggenmehl,40 gr Hefe,2 Tl Salz,350 ml Buttermilch
alles verkneten und den Teig ruhen lassen.
Den Teig in eine gefettete Form geben und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
Bei 250° Ober/Unterhitze circa 30 Minuten backen lassen

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16 Gedanken zu “Buttermilchbrot

  1. Ein solches Brot hab ich auch gebacken, da ich aber kein Weizenmehl vertrage, habe ich Dinkelmehl genommen und noch 2 Eßl. Chiasamen dazu – sehr lecker!
    Schönen Sonntag!

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