Buchweizenpfannkuchgen mit Gemüsefüllung , vegetarisch

Buchweizenpfannkuchen mit Gemüsefüllung - 1.2.15   (1)

Buchweizenpfannkuchen
Buchweizen fein mahlen
Buchweizenmehl- Eier-Milch-Mehl-Salz-Pfeffer verrühren zu einem sehr dünnen Teig .

Gemüsefüllung:
Petersilienwurzel,Pastinaken,Sellerie,Möhren raspeln
in Erbnussöl anbraten -kleine Flamme garen
würzen mit Salz,Pfeffer,Sojasauce
kleingebröselten Feta zugeben
zum Schluß feingehackte glatte Petersilie

Apfelmus als Füllung

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8 Gedanken zu “Buchweizenpfannkuchgen mit Gemüsefüllung , vegetarisch

  1. Buchweizen ist unglaublich vielseitig…bei uns in der Region besonders beliebt; die Buchweizentorte!
    Die Pfannkuchen sehen superlecker aus….danke für die Rezepte!
    Liebe Grüße, Gabi

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