Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise

15.4.16 - Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise   (1)

Gemüsebrühe kochen

15.4.16 - Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise   (2)

Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise

Bärlauchrisotto:

Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein-nach und nach warme Brühe (Brühe aus Gemüseresten gekocht)dazugeben -immer wieder rühren. Bärlauchpesto mit Brühe zugeben. Zum Schluß gehackten frischen Bärlauch unterheben.Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben

Meeresfrüchte in der Pfanne braten,unterheben

Joghurtspeise:

Joghurt,Nüsse,Rosinen,Schlehenmarmelade,Honig,

alles verrühren,Schlagsahne dazu

8 Gedanken zu “Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise

  1. Pingback: ? Grün und würzig lecker: ? Bärlauch-Risotto … ein tolles vegetarisches Hauptgericht oder Beilage ? | Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!

Kommentar verfassen