Avocado-Tomaten-Fetasalat auf Zucchinizootles
Die Avocado und Tomaten zerkleinern und den Feta würfeln.
Mit Zitrone, Salz/Pfeffer, wenig Öl, Agavendicksaft und etwas Schärfe
(wie Chili) unterheben.
Zootles aus Zucchini herstellen und kurz durch die heiße Pfanne( mit
Olivenöl) ziehen (etwa 2 Min.).
Alles schön anrichten und ein paar knackige Radieschen von einem frischen Radieschen=
salat dazu geben.
Es war leicht und köstlich!!
Zoodles, Spaghetti, Falafel mit Tomaten
Zutaten:
Tomaten, Olivenöl, Zucchini, Spaghetti, Mozzarella, Salz, Pfeffer,
Zubereitung:
Tomaten in Olivenöl schmoren, Zoodles aus Zucchini braten, Spaghetti kochen, Falafel (Teigrest vom Vortag) frittieren, alles zusammen fügen und dazwischen kommen noch einige Mini Mozzarellabällchen.
Zucchini Zoodles mit Gorgonzola Sauce und Salate
Zutaten :
Zucchini, Öl, Salz, Pfeffer, Gorgonzola, Butter, Milch, Sahne, Radieschen, Römersalat, Zitronensaft, Olivenöl, Tomaten
Zubereitung
Zucchini Zoodles :
in Öl bratenBabyspinat und Kaiserschoten dazu geben, würzen mit Salz, Pfeffer,Koriandersamen,,Chilli, Knobi,
Gorgonzola Sauce :
Butter, Milch, Sahne, den kleingewürfelten Käse schmelzen lassen,leicht köcheln und mit Pfeffer abschmecken,
Radieschensalat
Radieschen in Scheiben schneiden, Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer,
Römersalat mit Tomaten
