Wokgemüse mit Reisnudeln

Hauptgang vegan

Wokgemüse mit Reisnudeln
Gemüse:
Paprika,Kohlrabi,Blätter von Kohlrabi,Pimientos,Chicoree,
Gelbe Zucchini,Zitronengras,Frühlingszwiebel
Gewürze:
Knobi,frischer Kurkuma, Frischen Ingwer, Salz,Zucker,
PiriPiri,Koriander,Kreuzkümmel,Miso Paste,Sojasauce
Zubereitung:
Kokosöl im Wok erhitzen,das fein geschnittene,gestiftelte
Gemüse zugeben,garen,würzen,zum Schluß die Blätter
(geschnitten) vom Kohlrabi und den fein geschnittenen
Chicoree zugeben,fertig garen,abschmecken
Beilage:
breite Reisnudeln gekocht nach anleitung
Dessert:
Blaubeer,Skyrspeise

Wokgemüse mit Spargel und Glasnudeln

Leider war auf der Linse ein FettfleckWokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (1)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (2)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (3)

[Wald a.JPG

Wokgemüse mit grünem Spargel und Glasnudeln
Zutaten:
Grüner Spargel,Zucchini,Fenchel,Karotte,Sellerie,rote Zwiebel,
Frühlingszwiebel,Knobi,IngwerSchale,Zitronenschale,
Bio Hähnchenbrust Filet,Glasnudeln,Erdnußöl,Sesamöl,
Gewürze:
Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Curry,Paprika,Koriandersamen,
Kreuzkümmel,Soja Sauce,Reiswein,Misopaste,
Zubereitung:
Hähnchenbrust in Streifen schneiden,die Streifen in Stärke
wenden,würzen mit Salz und Pfeffer.,im Wok in Sonnenblumenöl,
herausnehmen und beiseite stellen
Gemüse in Streifen, den Spargel in mundgerechte Stücke
schneiden ,im Wok in Erdnuß und Sesamöl anbraten und
dämpfen,würzen,
Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und wieder
abgießen, mit dem Fleisch unter das Gemüse mischen,
abschmecken und servieren

Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (4)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (5)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (6)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (7)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (8)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (9)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (10)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (11)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (12)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (13)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (14)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (15)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (16)

Asiatische Shrimpspfanne

Asiatische Shrimpspfanne (1)Asiatische Shrimpspfanne (2)Asiatische Shrimpspfanne (3)Asiatische Shrimpspfanne (4)Asiatische Shrimpspfanne (5)1

Asiatische Shrimpspfanne .pescetarisch
Zutaten:
Shrimps,(gefrorene Shrimps mit heißem Wasser übergießen,
anschließend gut abtrocknen) Sparghetti,Sojakeimlinge,
Frühlingszwiebel,Paprika,Sojakeimlinge,Karotten,
Pastinaken,Zitronengras,Zitronenabrieb,kandierter Ingwer,
Knoblauch,Zwiebel,geräucherter Knobi
Gewurze:
Sojasauce,Miso Paste,Fisch Sauce,Curry,Kurkuma,Sake,
Salz,Prise Zucker,Chilly,Sieben Gewürzmischung,Sternanis,
Koriander,Kreuzkümmel,Zitronensaft
Zubereitung (aus der Lameng):
Shaghetti Kochen,in den heißen Wok,Erdnuß,Zwiebel
anschwitzen,die Gemüse in Julienne schneiden,zubeben,
würzen,garen,Shrimps zugeben,Sojakeime anschließend,
zum Schluß die vorgekochten Spaghetti, abschmecken
pescetarisch
Kann wieder auf den Tisch kommen

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Wok gebratenes Senfgrün

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Senfgrün im Wok:
Senfgrün Paprika Frühlingszwiebeln,
Ingwer,Knobi,Chilli,Zitronengras,Möhre,
Bleichsellerie,Ingwersirup,Salz,
Limonenabrieb,Prise Zucker,
Kurkuma,Koriandersamen
Marinade für den Seidebtofu :
(Sojasauce,Fischsauce,Salz,Pfeffer,
Chilli, Zitronengras,Ingwersirup,
eingelegter Ingwer,Zucker,Koriander,
Knoblauch,Limettenschale)
Tofuscheiben in die Marinade legen
In der Pfanne die Scheiben ausbraten
Zubereitung:
Erdnußöl erhitzen,Möhren ,Bleichsellerie,
Stiele vom Senfgrün
kuez andämpfen , das Senfgrün
hinzugeben , würzen,
etwas von der Marinade zugeben,
al dente garen.
Vegan

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Wokgemüse mit Reis

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Wokgemüse mit Reis:
Zutaten:
Urmöhren,Bleichsellerie,Zitronengras,
Frühlingszwiebeln,Pimientos,Kaiserschoten,
Knoblauch,Kokosöl,Kurkuma,gemahlener Koriander,
Cumin,Chilly,Chillisalz,Salz,Zucker,Ingwer,helle Sojasauce,
Fischsauce,Limonensaft,
Reis
Zubereitung:
Kokosöl im Wok erhitzen,Pimientos,Pilze,
Bleichsellerie Knoblauch und Frühlingszwiebeln
zugeben und etwas garen,Kaiserschoten etwas
später zugeben, die schwarzen Möhren separat in
einer Pfanne garen,
dann zu den Zutaten im Wok geben,würzen,
abschmecken und den gekochten Reis untermengen,VEGAN

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Ursprünlich war die Möhre schwarz, ein WunderWokgemüse mit Reis (16)Wokgemüse mit Reis (17)Wokgemüse mit Reis (18)Wokgemüse mit Reis (19)Wokgemüse mit Reis (20)