Kräftige Waffeln mit Tomaten Ragout
50g Butter( bei uns Öl)
1Ei
85g Mehl
1/2 Pk. Backpulver
50ml Milch
Pr. Salz
30 ml lauwarmes Wasser
Alles nach und nach zusammenrühren.
Kleine sehr aromatische Tomaten in Olivenöl mit Salz, Zucker, Pfeffer,
Rosmarin und Chiliflocken dünsten.
Quark, Kartoffeln, Feldsalat, Obstsalat mit Baiser
Quark :
Quark mit etwas Buttermilch oder Joghurt verrühren Kräutersalz, Pfeffer und etwas Kräuter wie Dill, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch und Petersilie
Pellkartoffeln
Feldsalat:
Salat gründlich waschen und putzen, Dressing: süßer Senf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Balsamicoessig, Rapsöl
Nachtisch:
Obstsalat mit zerstoßenem Baiser
