Spaghetti-Spinat in Gorgonzolasauce

Spaghetti-Spinat in Gorgonzolasauce
Zutaten :
Spinat, Gorgonzola, Spaghetti, Öl, Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne, Butter,
Zubereitung :
Frischen Spinat waschen, Zwiebel und Knobi in Öl anschwitzen, Spinat dazu geben und zu einem Gemüse verarbeiten, gar dünsten, würzen mit Salz, Pfeffer, und Muskat, Nebenher Gorgonzolasauce zubereiten, den Käse in grobe Würfel schneiden, etwas Sahne und Butter zugeben, erwärmen und mit Salz und Pfeffer würzen, zu einer Sauce verrühren, Spaghetti kochen und alle Zutaten (Nudeln-Spinat- Sauce) gut vermengen

Selbst gemachte Spaghetti mit gebratenen Champignons

Selbst gemachte Spaghetti mit gebratenen Champignons
Zutaten :
Champignon, Hartweizengrieß, Weizenmehl, Eier, Olivenöl, Salz, Zwiebeln, Pfeffer
Zubereitung :
Nudelteig aus 120 gr Hartweizengrieß, 155gr Weizenmehl, 3 mittelgroße Eier, 2-3 El Olivenöl und etwas Salz herstellen und durch die Maschine laufen lassen, die Nudeln al dente kochen, braune Champignon in Scheiben schneiden und in Öl mit gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer braten