https://youtu.be/Bz6qYxanhX4 Chicorée mit Tomaten-Thunfisch-Soße 1 mittelgroße Zwiebel etwas ÖL 1 Dose Tomaten Salz, Pfeffer ,Zhug 1 Dose Thunfisch 3 TL Zitronensaft 4 (ca. 500 g) Chicorée Parmesan Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In Öl anschwitzen. Tomaten dazu geben und 5-8 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Zhug abschmecken. Thunfisch … Chicorée mit Tomaten-Thunfisch-Soße weiterlesen
Schnittlauch
Frankfurter Grüne Sauce
https://youtu.be/nRGpbBFS-Es Frankfurter Grüne Sauce Zutaten : Boretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer Schnittlauch, Gewürzgurke, Zwiebel, Zucker, Öl, , Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft/ Schale Joghurt, /Quark Zubereitung : Eier, Kräuter (Boretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer , oder was man bekommt), Zwiebel klein hacken, dazu einen Tl.Senf, Salz, Pfeffer, Prise Zucker und ein Schuss Öl, Zitronensaft … Frankfurter Grüne Sauce weiterlesen
Bleichselleriesuppe
https://youtu.be/4377G3l3oOU Bleichselleriesuppe Die Selleriestangen etwas abfädeln und klein schneiden. In Öl mit einer gewürfelten Kartoffel anschwitzen. Mit Brühe angießen und garen. Würzen mit: Salzzitrone, Lorbeer, getrockneter Limone, scharfen Chili, Pr. Zucker, Salz und Pfeffer. Lorbeer und Limone herausfischen und alles so fein wie möglich pürieren. Am Ende kommt ein ordentlicher Schluck Sahne daran. Ein paar … Bleichselleriesuppe weiterlesen