Erbsensuppe
Erbsen frisch gepflückt und gepult, in Öl mit Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, angießen mit kräftiger Brühe etwas würzen mit Salz, Pfeffer und dann garen. Danach pürieren, eventuell etwas verdünnen und nachwürzen mit : Chiliflocken, Prise Zucker, Misopaste ein wenig Sojasauce und Muskat. Am Ende mit etwas Sahne verfeinern. Schinkenspeck braten und dazu reichen.

Himbeereis

Himbeer-Joghurteis
300 gefrorene Himbeeren pürieren, Kerne entfernen, 50 gr Zucker dazu geben, gründlich verrühren und weiterhin 250 gr. Griechischen Joghurt, gut vermischen und in die Eismaschine geben, Nach 20 Minuten ist das Eis fertig

Dazu gab es noch etwas Kirschpfanne vom Vortag

Das  nächste mal werde ich das Eis etwas schöner auf den Teller geben.😉🤣