https://youtu.be/hcpeRq1bh3E Violetter Blumenkohl vom Zwiebelmarkt Wunderschön sieht er aus, verliert beim Garen jedoch etwas die Farbe, was sehr schade ist. Er wurde in Röschen zerteilt und 3-4 Min. blanchiert, danach mit Gewürzen( Salz, weißem Pfeffer, Muskat) bestreut und mit einigen Butterflöckchen in der Röhre fertig gegart. Dazu gab es eine Kräuter- oder Petersiliensoße, sie bestand … Violetter Blumenkohl vom Zwiebelmarkt weiterlesen