https://youtu.be/yzrhqRRUJiQ Kartoffelaufläufe mit Champignon Kartoffelzoodles mit Chiliöl, Salz und Majoran würzen und in kleine Formen drehen .Darüber Eier-Sahne- Milch- Guss geben,(ebenso gewürzt), sowie etwas Parmesan streuen. Etwa 40 Min.bei 180° backen . Die Pilze zerkleinern, in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch darunter heben alles etwas dünsten,mit Salz/Pfeffer würzen und mit ein wenig Brühe und Sahne … Kartoffelaufläufe mit Champignon weiterlesen
Pilze
Quer durch das Gemüsefach
https://youtu.be/mYwWanhdJKI Quer durch das Gemüsefach Chicoree, Tomaten, Zucchini in eine Form schichten, zwischendurch etwas würzen, einen Eier-Sahne-Milch Guß mit geriebenem Käse darüber geben und im Ofen garen und überbacken. Pilzgemüse, Gurkensalat und Ravioli sowie Nudeln vom Vortag waren die Begleitung,
Ravioli mit Pilzfüllung
https://youtu.be/7TwT-7Th86I Große Raviolis mit Pilzfüllung Nudelteig herstellen ( 1/2 Weizenmehl / 1/2 Hartweizengrieß ) und ruhen lassen. Dann ausrollen, ausstechen, füllen und entsprechend dervorhandenen Form zu einem Ravioli formen. Bei uns war es dieses mal eine Riesenform, die wir bisher nie benutzt haben. Die Füllung bestand aus zerkleinerten Pilzen mit Knoblauch, S/Pf. Zhug.,die wir kurz … Ravioli mit Pilzfüllung weiterlesen