Kichererbsenpfannkuchen mit Hack-Gemüsefüllung und Dip

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Kichererbsenpfannkuchen mit Hack-Gemüsefüllung und Dip
Den Teig für die Pfannkuchen aus: 250g Kichererbsenmehl,
2 Eiern, Salz und 400ml Wasser(oder auch etwas Milch/Wassergemisch) herstellen. Etwas ruhen lassen und dann in Öl ausbraten. Gedämpftes Gemüse, sowie orientalisch gewürztes Hackfleisch( gebraten) aus Rindfleisch hineinrollen und einen frischen Joghurt Dip dazu reichen. Nigella von den “Sinnesräubern” war auch im Spiel.

Spargel heute mit Pfannkuchen

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Pfannkuchen mit Birnenmus zum Nachtisch

 

Eierpfannkuchen mit Babyspinat und Feta

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