200 gr.Kichererbsenmehl,2 Eier
etwas lauwarmes Wasser oder Milch
Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Nigella und Raz el Hanout.
Kohlrabigemüse
Kohlrabi (gestiftelt) mit etwas Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne und Dill würzen
Gemüsesuppe mit Flädle
Eine gute Knochen-Gemüsebrühe kochen und mit viel klein geschnittenem Gemüse zu einer Suppe verarbeiten.
Pfannkuchenteig vorbereiten, braten und in Streifen (Flädle) schneiden
Die Flädle am Tisch frisch in die heiße Suppe geben, etwas Petersilie darüber streuen und fertig ist ein leichtes leckeres Süppchnen
Nachtisch:
Zum Nachtisch gab es Pfannkuchen mit Zucker und Zimt sowie Heidelbergkompott
Nachtisch: Eierpfannkuchen mit Heidelbeerkompott
Kichererbsenpfannkuchen mit Hack-Gemüsefüllung und Dip
Den Teig für die Pfannkuchen aus: 250g Kichererbsenmehl,
2 Eiern, Salz und 400ml Wasser(oder auch etwas Milch/Wassergemisch) herstellen. Etwas ruhen lassen und dann in Öl ausbraten. Gedämpftes Gemüse, sowie orientalisch gewürztes Hackfleisch( gebraten) aus Rindfleisch hineinrollen und einen frischen Joghurt Dip dazu reichen. Nigella von den “Sinnesräubern” war auch im Spiel.
