Kartoffelstampf und Petersiliensauce Sauce : Petersilie fein hacken, Mehlschwitze zubereiten, kalte Gemüsebrühe (frisch gekocht) angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb, ein wenig Zitronensaft, verkochen und zum Schluß die fein gehackte Petersilie zugeben. Kartoffelstampf: Kartoffeln schälen in Stücke schneiden, kochen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, stampfen, ein Stück Butter zugeben und mit dem Schneebesen unterrühren. … Kartoffelstampf und Petersiliensauce weiterlesen
Petersiliensauce
Petersilien- Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei
https://youtu.be/axOGWEoI84s Petersilien- Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei Da wir einen Überschuss an Petersilie hatten, gab es bei uns eine PETERSILIEN- KARTOFFELSUPPE. Als erstes wurde eine gute Gemüsebrühe gekocht, danach einige mehlige , gekochte Kartoffeln, die durch die Presse gedrückt wurden. In Öl einige gehackte Zwiebeln und … Petersilien- Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei weiterlesen
Spargel mit Salsiccia-Klößchen und Petersiliensoße
https://youtu.be/rGEEf8gLLfY Spargel mit Salsiccia Klößchen und Petersiliensauce Nachtisch: Wassermelone