Schwarzwurzel und Frikadellen
Schwarzwurzel schälen, in Zitronenwasser legen und stückeln, nun werden die Schwarzwurzeln in Zitronen-Salz Wasser gekocht, abgießen und in Butter braten, mit Parmesan und Petersilie bestreuen.
Frikadellen wie immer zubereiten und braten.
Kürbishummus und Petersilien Bohnen Aufstrich
Kürbis in der Röhre garen und auskühlen lassen, in einem passenden Gefäß mit dem Pürierstab pürieren, hinein kommen, Olivenöl, Pfeffer, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Cayennepfeffer, Sesampaste und Salz,
Petersilien Bohnen Aufstrich
Zutaten:
1 Tasse Bohnen (gekocht)
1-2 Zehen Knoblauch
1 Zitrone davon Abrieb und 1/2 Zitronensaft
1 Bund Blattpetersilie
Salz,Pfeffer
Olivenöl, Zhug
Zubereitung:
Alle Zutaten im Standmixer pürieren
abfüllen
vegan
Kräuterquark-Kartoffeln-Radieschensalat
Ein wirklich einfaches aber immer wieder leckeres Mittagessen.
Weil es so schlicht ist, gab es zum Kaffee noch ein paar Apfel/
Zimt Küchlein
