Weißer Spargel und Kräuter

Vegetarisch

Weißer Spargel und Kräuter

Dieser wunderbare weiße Spargel, wurde gegart und dazu gab es eine Sauce mit Spargelbrühe etwas Sahne und vielen kleingehackten Kräutern (Petersilie, Dill, Schnittlauch ) dazu gab es knusprige Kartoffeln aus dem Ofen

Gemüsesuppe mit Flädle

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Gemüsesuppe mit Flädle
Eine gute Knochen-Gemüsebrühe kochen und mit viel klein geschnittenem Gemüse zu einer Suppe verarbeiten.
Pfannkuchenteig vorbereiten, braten und in Streifen (Flädle) schneiden
Die Flädle am Tisch frisch in die heiße Suppe geben, etwas Petersilie darüber streuen und fertig ist ein leichtes leckeres Süppchnen
Nachtisch:
Zum Nachtisch gab es Pfannkuchen mit Zucker und Zimt sowie Heidelbergkompott

Nachtisch: Eierpfannkuchen mit Heidelbeerkompott

Weißer Spargel mit grünem Dip

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Weißer Spargel mit grünem Dip
Petersilie, Öl und Cashewkerne, Salz und Pfeffer zerkleinern, und etwas Kochwasser vom Spargel dazugeben und alles gut mixen