Fenchel-Birnen Quiche
Hefeteig zubereiten und in eine Form geben, mit Creme Fraiche bestreichen und mit Fenchel und Birnen die mit Salz, Pfeffer gewürzt sind belegen. Walnusskerne darauf verteilen und einen Eier-Milch-Sahne Guss mit geriebenem Käse darüber geben. Backen bei 180° O/U Hitze etwa 25-50 Min.
Dazu gab es einen Gurkensalat.
Vegetarisch
Hausgemachte Spaghetti, Spinat, Burrata und Obstsalat
Spaghetti:
Spaghetti fertigen, aus 200 gr. Mehl und Grieß,2 Eier, Prise Salz und ein wenig Olivenöl.
Spinat:
Spinat mit Knoblauch und Zwiebel, Öl , ,Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat sowie Parmesan kochen,
Nachtisch:
Dazu gab es Burrata und einen Obstsalat als Nachspeise
Apfelkuchen
Zubereitung:
Auf einen Hefeteig die geschnittenen Äpfel schön sortieren, Zucker und Zimt, ebenso einige Rosinen darüber streuen
Bei O/U Hitze 180° etwa 30 Minuten backen
