Hummus und Ofengemüse

Vegan

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Hummus und Ofengemüse
Zutaten:
Auberginen, Zucchini zerteilen, kleine Tomaten, Kaiserschoten, Olivenöl, Pfeffer, Kichererbsen, Knoblauchzehen, Tahin (Sesammus), Zitrone( Zitronensaft und Abrieb ), Chilly, Kreuzkümmel,  grobes Meersalz,
Zubereitung:
Ofengemüse:
Auberginen, Zucchini zerteilen, auf einem Blech verteilen, mit Olivenöl besprühen, würzen mit grobem Meersalz, Pfeffer und Paprika, in der Backröhre bei 180° Umluft 20-25 Minuten garen, kleine Tomaten, Kaiserschoten in einer Pfanne seperat garen, zum servieren, die kleinen Tomaten und Kaiserschoten mit auf dem Blech verteilen
Hummus:
Zubereitung:
Kichererbsen aus dem Glas ,abtropfen
alle Zutaten in eine Schüssel und mit dem Pürierstab mixen
mit Salz,Pfeffer abschmecken

Hummus und Ofengemüse (8)

Hummus

Ofengemüse

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Hummus und Ofengemüse (20)

Hummus und Ofengemüse (3)

Pimientos,Tomaten,Linguini, vegetarisch/vegan

Pimientos(Bratpaprika)Tomaten,Linguini -7.1.15  (1)

Pimientos,kleine Tomaten,Knoblauch in einer Pfanne mit Öl braten ,würzen mit Salz und Pfeffer

Ohne Parmesan ist es ein veganes Gericht

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