Gefüllte Buchteln mit Kompott

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Gefüllte Buchteln mit Kompott
Zutaten: 200ml Milch, 75 g Butter, 500g Mehl, 1Pck Trockenhefe, 75g Zucker1Pck Vanillezucker, 1Ei, 1Pr.Salz, 50g geschmolzene Butter
zum begießen. Für die Füllung Pflaumenmus.
75g Butter in der Milch schmelzen lassen ,etwas abkühlen und mit den anderen Zutaten einen Teig herstellen. Eine Std. gehen lassen, dann eine Rolle formen, in
Scheiben schneiden etwas flach drücken, Marmelade darauf geben und zu
Kugeln formen.In eine gefettete Form platzieren, 20 Min gehen lassen,die zerlassene
50g Butter darauf streichen oder gießen. Backen bei 180° etwa 25 Min.
Puderzucker oben auf streuen. Dazu gab es Pflaumenkompott Vanillesoße wäre auch sehr gut.

Apfelkuchen

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Apfelkuchen
Mehl, Hefe, Zucker, Butter, 1 Ei, Prise Salz, lauwarme Milch
Zutaten verkneten zu einem guten Teig, gehen lassen, ausrollen auf ein Blech legen, einige Gabelstiche und mit Apfelspalten belegen, Rosinen kurz in heißes Wasser legen dann auf dem Kuchen verteilen, mit Zucker/Zimt bestreuen,  backen O/U Hitze bei 180° circa eine halbe Stunde