https://youtu.be/eWVjLL6_fMk Steckrübeneintopf mit Kartoffeln und Frikadelle Steckrübe und Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln und Schinkenwürfel anbraten, die Würfel dazu geben, alles anschwitzen und Brühe angießen.Würzen mit Salz, Pfeffer, Majoran und im Dampftopf etwa 12 Min. garen. Dazu gab es die Frikadellen vom Vortag.
Hausmannskost
Würziger Spitzkohl in Eierpfannkuchen
https://youtu.be/Qb2abtKAy64 Würziger Spitzkohl in Eierpfannkuchen Spitzkohl mit ein wenig Lauch, Karotte,Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schmoren und würzen mit Salz, Pfeffer und Chilischote. Pfannkuchen braten, den Kohl hinein wickeln und mit Käse bestreuen. Kurz überbacken und servieren.
Brennessel-Semmelknödel in Tomatensoße
https://youtu.be/qUzUs3osBlw Brennessel-Semmelknödel in Tomatensoße Das war dieses Jahr die letzte Ernte von Kräutern und es gibt von einem übrig gebliebenem Baguette, Semmelknödel mit den gesammelten Brennesseln. Wir nehmen natürlich nur die Spitzen dieser Nesseln, sortieren sie gründlich und blanchieren sie sehr kurz, drücken sie kräftig aus und zerhacken sie klein. Das Brot wird in Würfel … Brennessel-Semmelknödel in Tomatensoße weiterlesen