Gefüllte Paprika, CousCous, Obstsalat,

Gefüllte Paprika
Zutaten:
Hackfleisch(halb und halb), Brötchen, Salz, Pfeffer, Harissa, Kartoffelstärke, Couscous, Obst, Agaven Dicksaft, Zitronensaft,
Zubereitung:
Paprika mit kräftig gewürztem Hackfleisch füllen und im Römertopf schmoren, der Fleisch sowie der Gemüsesaft der sich beim schmoren bildet mit etwas Kartoffelstärke binden und abschmecken
Beilage:
Dazu gab es CousCous
Nachtisch:
Obstsalat

 

Chinakohlwickel mit Kartoffelstampf

Chinakohlwickel mit Kartoffelstampf
Zutaten:
Chinakohl, Hackfleisch, Salz, Pfeffer,  Harissa und Knobi, Öl, Brühe, Tomatenmark, Kartoffelstärke, Kartoffeln, Milch, Butter, Banane, Kaki, Kiwi, Ananas, Apfelsine, Schlagsahne, Zitronensaft, Agaven Dicksaft
Zubereitung:
Ein paar Außenblätter des Chinakohls kurz in Salzwasser blanchieren, kräftig angemachtes Hackfleisch (halb-halb,) in die Kohlblätter wickeln, in Öl anbraten und in der Backröhre bei 180°-200° O/U Hitze ca. 20-30 Minuten weiter schmoren, etwas Brühe angießen die man mit Harissa, Tomatenmark und ein wenig Stärke schmackhaft machen und binden kann, dazu gab es Kartoffelstampf
Nachtisch:
Obstssalat und Schlagsahne