https://youtu.be/Q2xpVr53CgY Fenchel-Birnen Quiche Hefeteig zubereiten und in eine Form geben, mit Creme Fraiche bestreichen und mit Fenchel und Birnen die mit Salz, Pfeffer gewürzt sind belegen. Walnusskerne darauf verteilen und einen Eier-Milch-Sahne Guss mit geriebenem Käse darüber geben. Backen bei 180° O/U Hitze etwa 25-50 Min. Dazu gab es einen Gurkensalat.
https://youtu.be/5sTi11EqbIc Blumenkohl und Brokkoli Den Kohl zerteilen und kurz blanchieren, in eine gefettete Auflaufform sortieren und darüber einen Eier-Sahne-Milchguß und geriebenen Parmesan ,mit Salz, Pfeffer, Muskat gewürzt darüber gießen, Bei 180° Umluft überbacken. Dazu gab es Pellkartoffeln
Rezept 4 Eier, 75-8o gr Puderzucker, 80-90 gr Weizenmehl, Zitronenabrieb, 1 Essl. Wasser Erdbeeren, Vanillepudding und Tortenguss aus rotem Fruchtsaft.