Spaghetti-Spinat in Gorgonzolasauce

Spaghetti-Spinat in Gorgonzolasauce
Zutaten :
Spinat, Gorgonzola, Spaghetti, Öl, Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne, Butter,
Zubereitung :
Frischen Spinat waschen, Zwiebel und Knobi in Öl anschwitzen, Spinat dazu geben und zu einem Gemüse verarbeiten, gar dünsten, würzen mit Salz, Pfeffer, und Muskat, Nebenher Gorgonzolasauce zubereiten, den Käse in grobe Würfel schneiden, etwas Sahne und Butter zugeben, erwärmen und mit Salz und Pfeffer würzen, zu einer Sauce verrühren, Spaghetti kochen und alle Zutaten (Nudeln-Spinat- Sauce) gut vermengen

Birnen-Gorgonzola Tarte

Birnen-Gorgonzola Tarte
Zutaten :
Birnen, Gorgonzola, Mehl, Hefe, Milch, Ei, Schmand, Emmentaler, Zucker,
Zubereitung :
Einen Hefeteig herstellen, gehen lassen ausrollen und in eine gefettete Tarte Form geben, der Belag ist etwas Schmand auf dem Boden , geriebenen Emmentaler darüber streuen, die geschnittenen Birnen darauf verteilen, Zitronensaft darüber träufeln und auch etwas (minimal) Zucker, darauf kommt nochmal Emmentaler und natürlich Gorgonzola, backen bei 180° O/U Hitze cirka 30 Minuten