https://youtu.be/gTqKwK90XXg Vegan Wokgemüse mit Mie Nudeln Verschiedene Gemüse klein schneiden und der Reihe nach (das härteste zuerst) in Erdnussöl im Wok dünsten. Gut würzen mit Sojasauce, Fischsauce, Salz. Pfeffer, Zhug, Chilischote, Kurkuma, Koriandersamen, Prise Zucker, Zwiebel, Knoblauch. Am Ende die blanchierten Erbsschoten dazu geben und die vorbereiteten Mienudeln ebenso, alles gut vermengen. Guten Appetit.
Fischsauce
Hackfleischbällchen in Erdnusssauce
https://youtu.be/Be0r80lCuI0 Hackfleischbällchen in Erdnusssauce Klößchen: Gemischtes Biohackfleisch mit Salz, Pfeffer, süßem Paprikapulver und Sojasauce würzen, 1 Ei und etwas Mehl darunter geben, in Erdnussöl braten Erdnusssauce: Gehackte Knoblauchzehen anschwitzen, Gewürzpaste hinzufügen (Currypaste oder ähnliches). Zwei Minuten braten und mit Kokosmilch ablöschen, einige Löffel Erdnusscreme hinzufügen und umrühren, mit etwas Chili und Fischsauce abschmecken, Nun die … Hackfleischbällchen in Erdnusssauce weiterlesen
Wokgemüse mit Erdnusssoße
Vegan https://youtu.be/WeQPsfY0V5Y Wokgemüse mit Erdnusssoße Zubereitung: Gemüse wie Paprika, Bohnen, Lauch, Karotten,Sellerie, Brokkoli, Champignon und Pepperoni zerkleinern, im Wok alles dünsten, einige asiatische Gewürze (Sambal Oeleg,Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce) sowie Salz und Zucker, eventuell etwas Kokosmilch, am Ende einige vorbereitete Glasnudeln dazu geben, Erdnusssauce: Zwiebel und Knoblauch in Erdnussöl anschwitzen und mit Kokoswasser ablöschen, dazu kommen … Wokgemüse mit Erdnusssoße weiterlesen