Buchweizennudeln in Tomatensauce,Garnelen und Salat

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Zutaten :
Buchweizennudeln, Garnelen, Eisbergsalat, Olivenöl, Zwiebeln, Knobi, Tomaten, Rotwein, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Lorbeerblätter, Salz,
Zubereitung :
Sauce :
Kleingeschnittene Zwiebeln und Knobi in Olivenöl anschwitzen, gehackte Tomaten dazu geben, etwas schmoren, pürierte Tomaten aus der Dose unterheben, einen Schuß Rotwein angießen, würzen mnit Salz, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Lorbeerblätter, gut durchköcheln,abschmecken
Buchweizennudeln nach Angabe kochen
Garnelen in Olivenöl braten, würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch
Die Buchweizennudeln und die Sauce zusammenfügen, und die gebratenen Garnelen darauf geben
Beilage :
Eisbergsalat und Tomaten

Buchweizennudeln in Tomatensauce,Garnelen und Salat (7)

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Buchweizennudeln in Tomatensauce,Garnelen und Salat (12)Buchweizennudeln in Tomatensauce,Garnelen und Salat (13)Buchweizennudeln in Tomatensauce,Garnelen und Salat (14)Buchweizennudeln in Tomatensauce,Garnelen und Salat (15)

Grüner Hering,Salate,Bratkartoffeln

Pescetarische Mahlzeit

Grüner Hering,Salate,Bratkartoffel (1)Grüner Hering,Salate,Bratkartoffel (2)Grüner Hering,Salate,Bratkartoffel (3)Grüner Hering,Salate,Bratkartoffel (4)Grüner Hering,Salate,Bratkartoffel (5)

Grüner Hering,Salate,Bratkartoffeln
Zutaten:
Grüner Hering, Ruccola, Salatgurke, Eisbergsalat, Kartoffeln, Mehl, Rapsöl, Zucker, Sahne, Hollunderblütenessig, Dill, Agaven Dicksaft, Pfeffer, Salz,
Zubereitung:
Hering:
Hering waschen, würzen mit Salz, Pfeffer und in Mehl wenden, bei sanfter Hitze in Rapsöl von beiden Seiten braten
Gurkensalat:
Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Salz, Pfeffer, Sahne, Hollunderblütenessig, Dill würzen und anmachen
Ruccola/Eisbergsalat:Salate gründlich waschen und etwas
klein rupfen
Dressing:
Hollunderblüten Essig, Agavendicksaft, Rapsöl, Salz, Pfeffer
Beilage:
Bratkartoffel

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Grüner Hering,Salate,Bratkartoffel (13)

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Schmorgurken,Kartoffeln, Eisbergsalat

Frisch vom Wochenmarkt

Schmorgurken (1)Schmorgurken (2)Schmorgurken (3)Schmorgurken (4)Schmorgurken (5)Schmorgurken (6)

Schmorgurke,Kartoffeln
Zutaten:
Schmorgurke, Kartoffeln, Weißwein, Zitronensaft, Zitronenabrieb(oder ein Stück Salzzitrone), Rapsöl, Pfeffer,Harissa, Lorbeer, Zucker, Saure Sahne, Dill, Salz,
Schmorgurke:
Gurke schälen, entkernen, in Stücke schneiden,dünsten in Rapsöl, 1 Glas Weißwein,1/2 Zitronensaft und Abrieb, (oder ein Stück Salzzitrone)zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Harissa, Lorbeer, Zucker, und einen Becher saure Sahne dazugeben. alles gar dünsten, am Ende eine Handvoll Dill kleinhacken und unter die Schmorgurken geben, rühren,abschmecken,
Beilagen:
Eisbergsalat
Neue Kartoffeln

Schmorgurken (7)Schmorgurken (8)Schmorgurken (9)Schmorgurken (10)Schmorgurken (11)Schmorgurken (12)Schmorgurken (13)

Kleine Klöße,Champignon, Eisberg-Ruccola,Dessert

Kleine Klöße,Champignon,Eisberg-Ruccola
Klöße:
Klöße formen aus der Kartoffelmasse, in siedendem
Wasser ca 15 Minuten garen
Soße:
Champignon,Zwiebeln,Schinkenwürfel,Sahne,Salz,
Pfeffer,Chilli,Lorbeer,Wasser
Salat:
Eisbergsalat,Ruccola,Tomaten Dressing
Dessert:
Joghurt,Agavendicksaft,Brombeeren

Amaranth mit Champignon und Beilagen

Amaranth mit Champignon,Beilagen (1)Amaranth mit Champignon,Beilagen (2)Amaranth mit Champignon,Beilagen (3)Amaranth mit Champignon,Beilagen (4)1

Amaranth mit Champignon und Beilagen
Amaranth nach Anweisung kochen ,anstelle von Wasser Gemüsebrühe)
Champignon braten und unter das Amaranth heben
Beilage:
Bratpaprika
Eisbergsalat
Gurkensalat
Feta
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