https://youtu.be/3OFlE45x13M Quitten Crumble. Die Quitten schälen und in größere Spalten schneiden. Blanchieren bis sie etwas weich sind. Das Gehäuse entfernen in eine gebutterte Form schichten. Leuterzucker kochen und darüber gießen. Crumble zubereiten: Butter,Zucker, Mehl ,Backpulver (1Tl) und Zimt. Dann gleichmäßig über die Quitten verteilen und bei 180° etwa 25-30 Min. O-U Hitze backen
https://youtu.be/7x_XD3jo3HM Rotkohlsuppe und Apfelcrumble Die Kohlreste vom Vortag werden zu einer leckeren Suppe: Kohl klein schneiden, ebenso eine rote Zwiebel, Knoblauch und eine halbe Süßkartoffel. Alles in Öl anschwitzen, Brühe und Rotwein angießen. Etwas würzen mit : Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeer, Wachholder, Zhug, Ingwer, Piment, Zitronenabrieb und Essig. Alles garen und mit dem Rührstab … Rotkohlsuppe und Apfelcrumble weiterlesen
https://youtu.be/_F2XLIUi79o Kartoffel-Zitronensuppe mit Nordseekrabben und Apfel Crumble Zubereitung: Kartoffel schälen und würfen, Suppengemüse zerkleinern, Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, Gemüse und die Kartoffeln dazu geben, alles etwas dünste, eigene Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Lorbeer, Zhug, getrockneter Limone, ein wenig Zitronenschale, wenn alles gar ist zerrühen mit dem Pürierstab,Salzzitrone (Saft und Frucht) sowie … Kartoffel-Zitronensuppe mit Nordseekrabben und Apfel Crumble weiterlesen