https://youtu.be/QWxM8WJDJTI Eierpfannkuchen, Birnenkompott Eierpfannkuchen: 2 Eier, Zucker, Mehl, Prise Salz, 1 EL Zucker, Zubereitung: Eier verühren Mehl zugeben, Milch nach Bedarf zugeben Zucker nur wenn es eine süße Nachspeise werden soll zu einem sämigen Teig verrrühren etwas ruhen lassen in Rapsöl ausbacken Beilagen selbstgemachtes Birnen Kompott
Birnen
Ochsenschwanzsuppe 2023
https://youtu.be/rq0bicUgor4 Ochsenschwanzsuppe: Zutaten: Ochsenschwanz Wasser, Suppengr, Zwiebeln, Butter, Rapsöl, 3 Essl Mehl, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, süßer Paprika, schwarzer Pfeffer 1 Glas Madeira oder Rotwein Zubereitung: Zwiebel, Suppengrün, und Ochsenschwanz in Fett anbraten, Wasser angießen (Lorbeer nicht vergessen) und zugedeckt 2 Std garen. Dunkle Einbrenne vorbereiten, (1Essl Butter,1-2-Essl Mehl Fett stark erhitzen, damit das Mehl schnell … Ochsenschwanzsuppe 2023 weiterlesen
Chicoree, Birne, Gorgonzola.
Vegetarisch https://youtu.be/-B2V3bnLayA Chicoree, Birne, Gorgonzola. In einer Pfanne Chicoree und Birne übereinander legen und im Ofen bei 180° Umluft zur Hälfte garen, dann kommt jeweils ein Stückchen Gorgonzola darüber, alles zusammen zu Ende garen. Eventuell mit Salz und Pfeffer würzen