Fenchel-Grapefruit und Kichererbsen Waffel. Fenchel in Scheiben schneiden und eine gfettete Form sortieren. Die Grapefruit in kleinen Stücken darüber geben, einige Trauben ebenso. Danach bei 180° O/U Hitze im Ofen garen. Dann einen Waffelteig aus 50g Kichererbsenmehl 1TL Backpulver 200ml Milch, 50g Butter 1Ei und Gewürze wie: S/Pf Kumin, Koriandersamen, Piment. Alles zu einem … Fenchelgemüse und Kichererbsen Waffeln weiterlesen
https://youtu.be/l0_FL5NI9NU Sellerie-Apfelsuppe Sellerie,3 große Äpfel,Bleichsellerie und 2 Kartoffeln würfeln, außerdem Knoblauch und etwas Zwiebel. Alles in Erdnussöl anschwitzen und mit Brühe angießen und garen. Kräftig würzen mit mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Zhug etwas Piment und Lorbeer. Nach dem garen im Turbomixer pürieren. Dazu gab es ein Foccacia . Erst eine Gemüsebrühe kochen
https://youtu.be/v5zdrQ743To Apfelkuchen Einen Hefeteig zubereiten und mit frisch gepflückten Klaräpfeln belegen. Darüber kommen Rosinen, etwas Zucker und Zimt. Backen 15-20 Minuten O/U Hitze bei 180° … Apfelkuchen weiterlesen