,Gemüsesuppe:
Beinscheibe mit Suppengemüse und Salz,Pfefferkörner,Pimentkörner in Wasser kochen
Möhren,Sellerie,Lauch,Butternutkürbis,Pastinaken,waschen klein würfeln,
Gemüse in Öl anschwitzen , mit der Fleischbrühe aufgießen,garen,Nudeln zugeben,
würzen mit Zitronenabrieb,Curry,Salz,Pfeffer,
kurz vor dem servieren das Fleisch zugeben,zum servieren gehackte glatte Petersilie auf den Teller geben.

Butternut und Pastinaken geben einen besonderen Geschmack