Rotkohlsalat:
Rotkohl hobeln,salzen und weichstampfen
würzen mit Pfeffer,Zucker,Essig,Öl,Zwiebeln (in sehr dünne Ringe)
feine Scheiben Apfel zugeben.
24 Std. ziehen lassen
Ziebelsoße:
Zwiebel in Ringe,Knoblauch schneiden,
in Öl anbraten,
Esslöffel Mehl (Mehl anbräunen in der Zwiebelmischung),
Salz,Kümmel,Pfeffer,
kräftige Brühe (Gemüse oder Fleischbrühe) angießen,
Lorbeerblatt durchköcheln ,
kurz vor dem abschmecken ,
Paprikapulver Majoran zugeben
ICH LIIIIIEEEEEBBBE ROTKOHL!!! 🙂 es steht bei mir auch noch einer bereit zur Weiterverarbeitung 🙂
Mhm…lecker….muss ich nachkochen!!!!
Lecker…gut pups 😀
doch nicht wenn die Zwiebeln gekocht sind. 🙂
Aber schon eine gewagte Mischung ?
ich finde nicht. 🙂