Kräftiger Kürbis-Champignon Kuchen

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Kräftiger Kürbis-Champignon Kuchen
Einen Hefeteig von einem halben Pfund Mehl anfertigen, nach dem er aufgegangen ist, auf  ein  Backblech  rollen und mit zerdrücktem Feta-,Creme Fraiche,- Sahnemischung, die gewürzt war mit Salz, Pfeffer, Zhug und Zitronenabrieb, bestrichen wird. Darüber kommt eine etwas vorgedünstete zerkleinerte Champignonschicht etwas Petersilie und etwas gewürfelter Schinkenspeck kamen dazu.Die nächste Schicht waren etwas vorgegarte Kürbisspalten, noch etwas Salz darüber streuen und in den Ofen schieben, bei 220° O/U Hitze etwa 15 Min backen, danach kommen noch einige Tupfer Creme Fraiche darüber (gewürzt mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, etwas Chili.

Optisch inspiriert von Camiacucina.

 

Ein Gedanke zu “Kräftiger Kürbis-Champignon Kuchen

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