Omelett mit Pilzen und Gurkensalat
6 Eier, (davon 2Eiweiß entnehmen und steif schlagen) gut verühren,
einen Eßl.Stärke, Pr. Salz, Pfeffer, Kräuter und Muskat hineinrühren. Die Champignons mit Frühlingszwiebeln, Salz,
Pfeffer braten.
Die Eier auf einer Seite in Butter braten, wenn es hell braun
wird, abdecken.Ist die obere Seite gestockt ist das Omelet
fertig gebraten. Es wird gefüllt (mit den vorbereiteten Pilzen)
und umgeschlagen.
Dazu gab es noch einen leckeren Gurkensalat mit frischem Dill.
Das ist ja interessant. Denn ich habe soeben auch ein Omelett mit Füllung gemacht & fotografiert. Kommt in den nächsten Tagen in meinen Blog. Grüße aus Bonn am Rhein von Hartmut
Da sind wir aber gespannt.. L.G. aus der Kulturstadt
Kulturstadt? Wo ist das?
Natürlich in Goethes und Schillers Weimar😊
Ja, natürlich Kulturstadt. Wer möchte das bezweifeln. Nichts geht an Goethe und Schiller vorbei. Und nicht zu vergessen das Bauhaus. Glückwunsch.
Genau😃😉