Auberginenröllchen in Tomatensoße
Zubereitung:
Auberginen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne leicht vor braten, Hackfleisch mit etwas gekochtem Bulgur mischen, kräftig würzen mit : Salz, Pfeffer, Zhug, Kreuzkümmel und Koriander, die Gehackten/Bulgur Mischung in die Auberginenscheiben einrollen und in eine Auflaufform schichten, eine kleine scharfe Tomatensoße kochen und über die Röllchen geben, in der Backröhre bei ca. 200° 25-30 Minuten garen, dazu gab es ein Fladenbrot.
Das Rezept hört sich richtig lecker an. Die Bilder sprechen für sich, hmm.
Liebe Grüße
Annette
Vielen Dank es war sehr lecker. 😋😋
Lecker, lecker.
So ganz nach unserem Geschmack!
Danke……und danach noch so eine schöne “Ricottaspeise” wäre natürlich toll gewesen.
https://c.tenor.com/_AbxiwqnKYoAAAAM/aubergine.gif
Wenn ich das nur verstehen könnte.🤨