Gemüse Eintopf
Zubereitung:
Da der Schnippelboy sehr gern Wurstsuppe isst gab es heute einen Gemüseeintopf mit Wurstsuppe: Gemüse wie Möhren ,Sellerie, Lauch und Paprika klein schneiden und kurz anschwitzen mit Wurstsuppe vom Fleischer ablöschen. Vorgegarte Kichererbsen und Mais vervollständigen das Gericht und es wird gewürzt mit Pfeffer, einer kleinen Chilischote, etwas Misopaste, Tomatenmark, Knobi, Zitronenabrieb und ein weinig von einer türkischen Gewürzmischung( Mandi).Alles wird gut verkocht. Am Ende wurde noch etwas vorgegarter Couscous eingerührt (Rest vom Vortag) und abgeschmeckt.