Spargel und Ravioli mit Ricottafüllung

Spargel und Ravioli mit Ricottafüllung
Zutaten :
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Eier, Salz, Olivenöl, Ricotta, Kräuter, Pfeffer
Ravioli:
135 gr. Hartweizengrieß
140 gr. Weizenmehl Typ 405
3 Eier
Prise Salz
1/2 El Olivenöl
Alle Zutaten verkneten,
ruhen lassen
Mit der Nudelmaschine dünn ausrollen,
ausstechen, füllen und zu Ravioli pressen, kochen
Füllung :
Ricotta, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer,

6 Gedanken zu “Spargel und Ravioli mit Ricottafüllung

Schreibe eine Antwort zu Schnippelboy Antwort abbrechen