Vegetarisch
Quarkknödel:
250 g Topfen (fein, 20%)
1 Stk Ei
2 EL Butter (weich, in Stücke)
70 g Grieß oder Polenta
2 EL Semmelbrösel
1 Prise Salz, für das Wasser
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Man kann noch Zimt oder Anis
30 g Semmelbrösel, zum Wälzen
Nußbutter
Topfen, Ei, Grieß, Semmelbrösel und Butter in einer Schüssel zu einem festen Teig verarbeiten. Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Aus dem Teig gleichgroße Knödel formen und im gesalzenen Wasser bei mittlerer Hitze für ca. 7 Minuten köcheln lassen.
Die Semmelbrösel in einer Pfanne ohne Öl unter Rühren goldbraun anrösten. Die Knödel aus dem Wasser holen und in den Bröseln wälzen. darüber etwas Nußbutter
This sounds excellent! Before using the translator I saw „quark“ and thought of the character from Star Trek 🙂
Der sieht aber nicht wie ein Knödel aus, nur die Farbe stimmt 😀😀
😀
Setzen 6 – 😀 – 6 Stück für mich und einen lasse ich dir und deiner Freu, könnt ihr euch ja dann teilen.
Ach bin ich nicht lieb oder, wehe du widersprichst jetzt, ich kann ganz böse werden wenn ich beim schwelgen bin.
Gruß.
Jesse-Gabriel
Hmmm…da muss Zimt bei <3 Ich riechs schon… 🙂