Vegetarisch https://youtu.be/8boVIkUPYKc Eier in Kräutersoße Eine kleine Bechamelsoße kochen (nicht zu dickflüssig) . Würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat. Viele verschiedene Kräuter klein hacken (bei uns: Petersilie, Dill, etwas Grünes von der Frühlingszwiebel, Estragon und Kerbel. Eier wachsweich kochen und kurz vorm anrichten die Kräuter und Eier in die heiße Soße geben. Dazu gab es Pellkartoffeln