https://youtu.be/COLUanObbMw Klöße, Meerrettichsauce und Rinderbrust Am Vortag  ein Stück Rinderbrust und ein Stück Ochsenschwanz mit Suppengemüse garen, würzen mit Pfefferkörner, Piment und Salz, aufkochen und ca. zwei Stunden simmern lassen, Am nächsten Tag die Brühe abgießen, ein Stück einer Meerrettichwurzel fein reiben, eine Mehlschwitze mit Butter (2 El Mehl) zubereiten und mit Brühe angießen, sie … Klöße, Meerrettichsauce und Rinderbrust weiterlesen