https://youtu.be/g0BdNG8ttRo Klöße, Spitzkohlsalat und Zwiebelsoße Soße: Zwiebeln schälen, klein schneiden, mit Schinkenwürfeln  anbraten, würzen mit Salz ,Pfeffer, Lorbeer, Zitronenabrieb, alles mit Mehl bestäuben und etwas Fleischbrühe (selbst gekocht) angießen, würzen mit Majoran und Kümmel sowie ein paar Tropfen Zitronensaft Spitzkohlsalat: Spitzkohl in feine Streifen schneiden, mit Salz etwas kneten (weichkneten) würzen mit Zwiebel, Salz, Pfeffer, … Klöße, Spitzkohlsalat und Zwiebelsoße weiterlesen