Hähnchen Peperonata
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Tomatenscheiben dazu geben etwas dünsten und die in Streifen geschnittenen Paprika dazu geben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker etwas Chili mit geschlossenem Deckel gar dünsten, eventuell noch etwas pürierte Tomaten dazu geben. Hähnchenkeulen grillen und über das fertige Essen legen.