Nasi Goreng
Brathähnchen vom Vortag, zerteilen und in Erdnussöl braten, scharf würzen und zur Seite stellen. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse dünsten, Reis kochen , alles zusammen fügen. Nochmal abschmecken mit Sojasauce, Sambal Oelek, Prise Zucker, Koriander, Cumin und Austernsauce. Alles gut mischen.
Süßer Reisauflauf mit Pflaumenkompott
Reisbrei mit Kokosmilch (1/2Kokosmilch + 1/2 Wasser kochen.) 250 Gramm Milchreis und 1 Liter Flüssigkeit, 30gr. Zucker + 30gr Birkenzzucker, Vanillemark und eine ordentliche Prise Salz kommen hinein. Reis in kochende Flüssigkeit geben und 35 Min. ausquellen lassen. Zwei Eier schaumig rühren und unter den fertigen Brei geben. Eine Form ausbuttern, die Masse hinein geben, Butterflöckchen kommen darauf und bei 180°-200° Umluft 20 Minuten backen
