Grüner Spargel-Bandnudeln-Spinat

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Grüner Spargel-Bandnudeln-Spinat
Man muss sich echt dran halten, denn wie schnell ist die Spargelzeit vorbei.
Heute gab es wieder wunderbaren grünen Spargel und dazu Bandnudeln
gemischt mit etwas Babyspinat, gut gewürzt mit S/Pf. Chili, Knoblauch
etwas Sahne, Schalotten und Bärlauch waren auch noch im Spiel.
Der Spargel war in Olivenöl gebraten und obenauf haben wir noch etwas Mozzarella gezupft. Passte alles prima zusammen!